مرغ

ارزش و خواص غذایی گوشت سفید (مرغ)

دارای ویتامین های مختلف نظیر ویتامین c، ویتامین B6، فولات، نیاسین، ریبوفلاوین، تیامین، ویتامین B12، ویتامین E، ویتامین D و ویتامین K می‌باشد. در ادامه به برخی از خواص گوشت سفید می‌پردازیم.

هر ۱۰۰ گرم گوشت مرغ، حدود ۱۹۰ کیلو کالری انرژی و ۸۹ میلی‌گرم کلسترول دارد که در مقایسه با گوشت قرمز میزان کلسترولش کمتر است.
هر ۱۰۰ گرم گوشت بوقلمون ۱۳ درصد چربی و ۲۷ درصد پروتئین موجود است. در این مقدار ۹٫۲ میلی‌گرم روی و ۹٫۱ میلی‌گرم آهن وجود دارد.
چربی کل ۴ گرم، چربی اشباع ۱ گرم، چربی ترانس ۰ گرم، کلسترول ۸۵ میلی‌گرم، سدیم ۷۴ میلی‌گرم، کربوهیدرات کل ۰ گرم، پروتئین ۳۱ گرم

پیشنهاد می‌کنیم برای آشنایی بیشتر با ارزش غذایی گوشت مقاله “گوشت سفید یا گوشت قرمز؟ ۱۰ مزایا و معایب“ را مطالعه کنید.

برای خرید این محصول به فروشگاه خانه پروتئین مراجعه کنید.