گوشت گوسفند
یکی از اصلیترین منابع تهیه گوشت قرمز است. این نوع گوشت دارای مقدار زیادی هموگلوبین است که به آن رنگ قرمز میبخشد. این گوشت دارای مقادیر زیادی پروتئین بوده و میتواند نیازهای پروتئینی را برآورده کند.منجمد کردن یکی از بهترین روشهای نگهداری گوشت است که این امکان را به ما میدهد که گوشت گوسفند را برای مدت طولانیتری نگهداری کنیم و از آن بهره بیشتری ببریم. در واقع، گوشت منجمد به دلیل اینکه در دمای پایین نگهداری میشود، باعث کاهش فعالیت میکروبها و باکتریها میشود که به طور معمول در گوشت زنده هستند و به سادگی میتوانند باعث تخریب آن شوند.پیشنهاد میکنیم برای آشنایی بیشتر با ارزش غذایی گوشت مقاله "گوشت سفید یا گوشت قرمز؟ ۱۰ مزایا و معایب" را مطالعه کنید.برای خرید این محصول به فروشگاه خانه پروتئین مراجعه کنید.گوشت گوساله
گوشت قرمز یکی از مواد غذایی مهم در رژیم غذایی روزانه افراد به حساب میآید. اینکه امروزه به دلایلی برخی از متخصصان مصرف این ماده غذایی را زیر سوال میبرند، دلایل مختلفی دارد. برخی از این دلایل درست و برخی دیگر به دلیل اطلاعات و حاشیههای رسانهای اتفاق میافتند.سوالی که در این قسمت به وجود میآید این است که انسانها از ابتدا گوشت قرمز مصرف میکردند و این ماده غذایی در طول سالها در اختیار بشر قرار داشته است. اینکه چطور پس از اینهمه سال و در طول فرآیند تکاملی مصرف چنین مادهای برای انسان مضر میشود؟!پیشنهاد میکنیم برای آشنایی بیشتر با ارزش غذایی گوشت مقاله "گوشت سفید یا گوشت قرمز؟ ۱۰ مزایا و معایب" را مطالعه کنید.برای خرید این محصول به فروشگاه خانه پروتئین مراجعه کنید.ارزش و خواص غذایی گوشت سفید (مرغ)
دارای ویتامین های مختلف نظیر ویتامین c، ویتامین B6، فولات، نیاسین، ریبوفلاوین، تیامین، ویتامین B12، ویتامین E، ویتامین D و ویتامین K میباشد. در ادامه به برخی از خواص گوشت سفید میپردازیم.هر ۱۰۰ گرم گوشت مرغ، حدود ۱۹۰ کیلو کالری انرژی و ۸۹ میلیگرم کلسترول دارد که در مقایسه با گوشت قرمز میزان کلسترولش کمتر است. هر ۱۰۰ گرم گوشت بوقلمون ۱۳ درصد چربی و ۲۷ درصد پروتئین موجود است. در این مقدار ۹٫۲ میلیگرم روی و ۹٫۱ میلیگرم آهن وجود دارد. چربی کل ۴ گرم، چربی اشباع ۱ گرم، چربی ترانس ۰ گرم، کلسترول ۸۵ میلیگرم، سدیم ۷۴ میلیگرم، کربوهیدرات کل ۰ گرم، پروتئین ۳۱ گرمپیشنهاد میکنیم برای آشنایی بیشتر با ارزش غذایی گوشت مقاله "گوشت سفید یا گوشت قرمز؟ ۱۰ مزایا و معایب" را مطالعه کنید.برای خرید این محصول به فروشگاه خانه پروتئین مراجعه کنید.